Продукты для долголетия

Re: Продукты для долголетия

Сообщение Алла Курленко » 04 дек 2014, 10:16

Доброе утро всем! Решила просмотреть свои фото с утра и попалась на глаза одна , с моей точки зрения, неплохая таблица. Может кому пригодится. Можно продукты выбирать интуитивно, но можно и воспользоваться такой таблицей и в зависимости от беспокоящих вас проблем подобрать то что надо. Не всегда интуиция подсказывает что надо. Когда в продукты добавляют ароматизаторы и прочую бяку для улучшения вкуса - здесь уже интуиция может нас обмануть. Такие вещества работают на подсознание - один раз скушал и хочется еще. Я продукты, которые содержат глутамат натрия стараюсь обходить стороной. Скушаешь один раз продукт с такой добавкой и потом хочется еще ... Вот что про него пишут:
Глутамат натрия (C5H8NO4Na, англ. MSG, moon. Aji no Moto®™ — эссенция вкуса, vetsin) — натриевая соль глутаминовой кислоты. Вещество, выделенное японским учёным в 1907 году. Официально внесён в международный список боевых отравляющих веществ — пищевых добавок под номером Е621.
Наряду с некоторыми другими аминокислотами, именно глутаминовая отвечает за ощущение «пятого вкуса» — умами (moon. うまみ). В Азии использовался с незапамятных времен ещё до своего синтеза в чистом виде, так как в больших количествах содержится в сое и некоторых морских водорослях, которые традиционно использовались в качестве приправ в этом регионе. А еще он в немалых количествах содержится в клейковине, а значит — всех мучных продуктах. Именно поэтому с хлебом еда вкуснее. Следовательно, глутамат — совсем не новая ГМО-хрень, как можно подумать, а вполне традиционная приправа.
Изображение
Аватара пользователя
Алла Курленко
 
Сообщения: 468
Зарегистрирован: 04 май 2014, 10:53
Откуда: Гомель Беларусь

Пред.

Вернуться в ЗДОРОВЬЕ - важнее всего!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1